瘦肉 | 叉烧酱(大勺) |
生抽(小勺) | 蜂蜜 适量 |
1.准备好材料:叉烧酱、瘦肉。
2.将瘦肉洗净滤干水份,切成一个手指高的厚度,装保鲜盒里。
3.加入5勺叉烧酱(即厨邦牌半瓶)和两小勺生抽和肉混合拌匀,盖紧放冰箱冷藏腌一整天。
4.将腌制好的肉取出,锅中上火加入少量油加热,将肉片放入锅中煎制,这期间要两面翻过来煎,很容易熟的。
5.等肉煎至9成熟取出来,在肉的表面匀匀擦上一层蜂蜜,再入锅煎一煎就可以,(此刻擦过蜂蜜的肉很容易焦)要小火。
6.将制好的成品装盘凉却即可切片食用。
7.成品。
8.成品。
9.小提醒:肉一定要腌一天或两天,才入味。我是腌一天刚好。