酸菜麻辣火锅的做法

• 1.火锅丸子洗净装盘

• 2.油菜洗净控水

• 3.土豆削皮洗净切厚片

• 4.菜花洗净切小朵

• 5.菌菇类洗净切片切小朵

• 6.豆腐，猪血，豆皮，面筋，蟹肉，洗净切片切条

• 7.香菜油麦菜洗净控水

• 8.宽粉细粉洗净

• 9.酸菜冷水下锅，水烧开煮一分钟

• 10.姜葱辣椒洗净切好，酸菜捞出切碎

• 11.锅中放油下葱姜蒜辣椒炒香

• 12.加入酸菜翻炒

• 13.加三大碗水【添置锅八分满】加盐和鸡精

• 14.大火烧开

• 15.加入火锅底料

• 16.蒜泥酱：一整头蒜，剥好洗净剁成蒜泥

• 17.加入少许醋、生抽、盐拌匀，多加点香油

• 18.下你所想吃的菜，煮熟后就开吃吧。