烧小鳜鱼的做法

做法：

• 1. 鳜鱼处理好用盐腌7,8分钟
• 2. 炒锅上油，油烧热放入小鳜鱼稍煎
• 3. 两面煎黄，放入姜，蒜，花椒，辣椒，青椒。
• 4. 上水200克，焖5,6分钟，汤汁稍浓放入酱油，米酒再焖2分钟放入胡椒，鸡精，醋，收汁。
• 5. 出锅，摆盘并撒上葱花