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烧小鳜鱼
食材用料
小鳜鱼 | 姜，蒜，辣椒，花椒，葱 |
盐，鸡精，胡椒，米酒，酱油，醋 |
烧小鳜鱼的做法
![烧小鳜鱼的做法图解1]()
1.鳜鱼处理好用盐腌7,8分钟
![烧小鳜鱼的做法图解2]()
2.炒锅上油，油烧热放入小鳜鱼稍煎
![烧小鳜鱼的做法图解3]()
3.两面煎黄，放入姜，蒜，花椒，辣椒，青椒。
![烧小鳜鱼的做法图解4]()
4.上水200克，焖5,6分钟，汤汁稍浓放入酱油，米酒再焖2分钟放入胡椒，鸡精，醋，收汁。
![烧小鳜鱼的做法图解5]()
5.出锅，摆盘并撒上葱花
烧小鳜鱼的家常做法
（全部）
小鳜鱼 | 姜，蒜，辣椒，花椒，葱 |
盐，鸡精，胡椒，米酒，酱油，醋 |
1.鳜鱼处理好用盐腌7,8分钟
2.炒锅上油，油烧热放入小鳜鱼稍煎
3.两面煎黄，放入姜，蒜，花椒，辣椒，青椒。
4.上水200克，焖5,6分钟，汤汁稍浓放入酱油，米酒再焖2分钟放入胡椒，鸡精，醋，收汁。
5.出锅，摆盘并撒上葱花
