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  • 用料:

  • 金鳟鱼  1条
  • 蒜瓣  1个
  • 香菜  1根
  • 葱姜丝  适量
  •  适量
  • 生抽  2勺
  • 加饭酒  1勺
  • 鸡粉  1/2小勺
  • 白胡椒粉  1/4小勺
  • 美极鲜  几滴

做法:

  • 1. 准备材料。超市人多,就没有杀,自己回家杀的,撕掉腮,剖开鱼肚,清理干净内脏。流动水下冲洗干净。(表面有黏液,剖鱼肚时候小心割伤。)
  • 2. 用厨房纸擦干鱼身的水份。
  • 3. 油锅烧热,放入鱼。
  • 4. 煎至两面金黄色,放入葱姜蒜。
  • 5. 淋入生抽。加入水,不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟。
  • 6. 出锅前放入香菜段,调味,关火。