榨菜丝炒肉筋的做法

• 1.原料图。

• 2.肉筋洗净切细条。

• 3.肉筋条加料酒腌5分钟去腥。榨菜包取出榨菜备用。

• 4.坐锅烧水，将肉筋和榨菜丝过水捞出备用。

• 5.烧锅下入适量食油，炒香配料。(姜片、椒片、葱段，蒜片)

• 6.倒入备好的肉筋和榨菜，中火炒2分钟至熟。(中间淋入少许开水。)

• 7.用调料调味，加湿生粉勾芡即可。

• 8.最后码盘开吃。