香菜肉末豆腐的做法

• 1.豆腐，鲜肉，香菜都准备好．

• 2.把豆腐切成小块，鲜肉用刀剁成末，香菜切段备用．

• 3.把锅烧热后倒入食用油．

• 4.把肉末先倒入锅中．

• 5.快速翻炒几下倒入一点黄酒炒至肉末颜色发白．

• 6.把豆腐倒入锅中．

• 7.轻轻翻炒均匀，不能太用力，不然豆腐会碎掉．

• 8.倒入一点生抽．

• 9.加少量水．

• 10.开中火翻炒均匀．

• 11.撒上香菜段．

• 12.翻炒几下，加入少量盐，即可出锅．