红豆奶油松饼

红豆奶油松饼
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食材用料

普通面粉 400克
玉米面 150克
自制蜜红豆 350克
淡奶油 440克
泡打粉 18克
7克

红豆奶油松饼的做法

  • 红豆奶油松饼的做法图解1

    1. 将普通面粉400克,玉米面150克,泡打粉18克,盐7克放入盆中。

  • 红豆奶油松饼的做法图解2

    2.搅匀后过筛。

  • 红豆奶油松饼的做法图解3

    3.粉类中加入糖50克,搅匀,再加入淡奶油440克,蜜红豆350克搅拌均匀。

  • 红豆奶油松饼的做法图解4

    4.稍揉成团。

  • 红豆奶油松饼的做法图解5

    5.放在面板上擀压或拍成厚约1-1.5cm,的大片后,用轮刀切成宽约5cm的小块。

  • 红豆奶油松饼的做法图解6

    6.放入烤盘,少留空隙。

  • 红豆奶油松饼的做法图解7

    7.烤箱预热200℃,放入烤盘烤20分钟后,翻面再烤10分钟。

  • 红豆奶油松饼的做法图解8

    8.至两面颜色金黄,稍膨胀即熟。

小贴士

1、 面团尽量不要很揉,拌匀无湿面即可,以免增加筋性。
2、 松饼的厚度和大小都不必过于严格,可烘烤时间上把握,只要烤制两面金黄略膨胀即可。
3、 玉米粉可以降低面粉的筋性,增加酥沙。
4、 蜜红豆是自制的,也可加果干。
5、不用轮刀,也可模具成型成其他形状。

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红豆奶油松饼的家常做法

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