
用料:
- 猪腰
- 青椒
- 小葱
- 朝天椒
- 盐
- 剁辣椒
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 豆瓣酱
- 鸡精
做法:
- 1. 菜场卖肉滴美女帮忙把腰子处理好了,回家拿花椒水,加了点白醋浸了十分钟。
- 2. 泡好后打花刀切段。
- 3. 为了保险还氽了下水,水烧开后下锅后就关了火,猪腰变色后就捞出来浸凉水。
- 4. 小葱切段,青椒切段,朝天椒切碎,姜蒜切片,调料全倒一小碗里放好。
- 5. 油热后加入姜蒜辣椒。
- 6. 倒入腰花炒开。
- 7. 加碗汁炒匀。
- 8. 最后炒到自已满意的程度时加入小葱后炒开便可以装盘啦。
- 9. 当当,可以吃啦,去味道的工序蛮多的,所以一点膻味都木有哦。