咸菜蟹柳炒鸡蛋的做法

• 1.材料：鸡蛋、咸菜（已清洗）、蟹柳（有剥去包装）

• 2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

• 3.打成蛋液，待用。

• 4.将蟹柳放在案板上切开，待用。

• 5.将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。

• 6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

• 7.接着，合入切好的蟹柳和咸菜翻炒一下。

• 8.然后，加适量的鸡精。

• 9.炒匀，即成。

• 10.出锅，装盘。