牛肝菌猪骨汤的做法

做法：

• 1. 冷冻的猪脊骨自己解冻，如果赶时间的话也可以用清水泡着解冻。
• 2. 将牛肝菌干用清水清洗一下，然后泡上半小时。
• 3. 将解冻好的猪脊骨焯水洗净。
• 4. 泡好的牛肝菌洗净泥土，和焯过水的脊骨一起入锅加水烧开，文火炖2小时就行了。
• 5. 出锅前，加盐调味就行了，喜欢可以加点鸡精。
• 6. 煮好的汤表面会有些浮油，撇去就可以了。