用料：
- 青椒 适量
- 皮蛋 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜蒜 适量
小贴士：
切皮蛋刀上沾点水比较好切，还看到好多人用细线勒，反正我是不喜欢切皮蛋，哈！
做法：
- 1. 准备好原材料，人多才这么多，人少两个青椒一个皮蛋就够了！
- 2. 青椒切粗丝，皮蛋切成小牙，姜蒜剁碎或者切片儿都可以的！
- 3. 锅中放油，放入姜蒜爆香！
- 4. 待香味散出，放入青椒和皮蛋，一起放进入，皮蛋的味儿才能入青椒！
- 5. 放入调料，盐、生抽，放点胡椒粉，出锅！
- 6. 调料不用太多种，原汁原味，个人觉得青椒要炒死点才好吃，这个依个人口味哈！哈哈