用料：
- 粳米
- 冬瓜
- 瑶柱
- 姜
- 葱
- 盐
小贴士：
食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
做法：
- 1. 瑶柱用温水泡软，撕成丝状；
- 2. 粳米洗净，浸泡半小时；
- 3. 生姜去皮切丝，葱洗净切花；
- 4. 冬瓜去瓤、皮后切丝；
- 5. 锅内注入约800毫升冷水，放入粳米，先用大火煮开；然后改用小火熬煮；
- 6. 见米粒稍软时，放入姜丝、冬瓜丝、瑶柱，继续煮至米烂粥稠；
- 7. 调入盐，撒上葱花即可。
- 8. 刚做好我就迫不及待的尝了一口，好鲜好美味啊！