酱香干拌面的做法

• 1.准备好配料和调料。剁肉末碎时要加入味精和盐。让其溶入到肉末碎中提香。

• 2.先将蒜末爆香。注意不过爆焦了。

• 3.再把香菇碎爆香，接着下肉末碎一起爆炒。

• 4.水煮开后把面煮一下，捞起沥干。

• 5.放入大碗中，加入刚才爆炒的肉末碎，再加点蚝油，加点葱粒，就可食用。