五彩山药丁的做法

• 1. 准备材料。木耳用凉水泡发。切成丁。

• 2.削去山药外皮将山药、黄瓜、南瓜、分别切丁。

• 3.煮锅中放水焯烫山药1分钟。捞起过冷河沥干水。

• 4.焯烫南瓜1分钟捞出备用。

• 5.葱、蒜分别切末。

• 6.热锅温油小火爆香葱蒜末，倒入焯好的山药粒、南瓜粒、黄瓜粒、玉米粒、木耳翻炒3分钟，加盐、糖、黑胡椒粉调味；翻炒均匀即可。