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蟹味菇炒蛋
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀
蟹味菇炒蛋的做法
![蟹味菇炒蛋的做法图解1]()
1.准备材料，把蟹味菇根部切掉，洗净沥干水分，鸡蛋打散，蒜压扁，葱切葱花
![蟹味菇炒蛋的做法图解2]()
2.将打散的鸡蛋加少许料酒，倒入油锅，稍微炒一下，蛋液凝固即可，盛出备用
![蟹味菇炒蛋的做法图解3]()
3.热锅冷油，下蒜爆香～
![蟹味菇炒蛋的做法图解4]()
4.倒入洗净的蟹味菇翻炒
![蟹味菇炒蛋的做法图解5]()
5.下1勺盐。继续翻炒
![蟹味菇炒蛋的做法图解6]()
6.下2勺料酒，继续翻炒
![蟹味菇炒蛋的做法图解7]()
7.加入炒过的鸡蛋翻炒数下
![蟹味菇炒蛋的做法图解8]()
8.加葱花即可出锅
小贴士
1.鸡蛋打散加少许料酒可以去腥，下锅炒至鸡蛋凝固即可
2.蟹味菇肉质嫩滑，在锅里不要炒太久，稍微翻炒锁住水分才能保留其独特味道
3.这道菜鲜上加鲜，所以不需要放鸡精了
蟹味菇炒蛋的家常做法
（全部）
