排骨:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备好材料。
2.把排骨洗干净放入锅中加水,加几片姜煮半个小时。
3.青菜洗干净切成小段,瘦肉切成丝,抓点淀粉盐巴腌制。大米洗干净备用。
4.半个小时后加入大米。
5.半个小时后加入大米慢慢熬。
6.等米煮开变白变稠时再加入瘦肉搅拌均匀。
7.再加苦菜搅拌均匀。
8.加适量的盐巴。(根据自己的口味加)
9.加鸡精。
10.吃时再撒上一点白胡椒粉。
11.一碗清淡的排骨苦菜粥就做好了。
12.配上昨天做好的南瓜馒头,一顿营养的早餐就可以慢慢享用喽!
排骨煮开时要用勺子捞掉泡沫水。