胡萝卜:健脾
鸡蛋:润燥
大葱:解毒
猪肉馅 | 大虾 |
面包屑 | |
汉堡坯子 | |
沙拉酱 | 盐 |
生抽 | |
黑胡椒碎 |
1.将食材准备好;胡萝卜切碎末,大虾剁成泥;
2.将猪肉馅和虾泥搅拌好;
3.放入胡萝卜碎,鸡蛋,面包屑搅拌好;
4.将所有调料倒入搅拌好;
5.将肉馅用手团成肉丸后拍成饼,锅中倒入油,待5成热时下入肉饼一面煎变色后翻面煎熟即可。
6.最后,在汉堡坯上涂上沙拉酱,按喜好摆上肉饼和蔬菜还有芝士,就可以吃啦。
如果不好掌握成熟度可以将饼做小做薄些,煎肉饼时油温别太高小火煎比较安全,为了不糊要勤翻面,整个饼子有硬度基本就煎好了,怕不熟可以用筷子扎进去看看。