自制桂花蜜的做法

• 1.在盘子1倒入适量干桂花，挑出杂质

• 2.加3勺盐，把桂花拌匀（盐是去除桂花苦涩味的）

• 3.将刚才盐拌匀的桂花换盘子2，用清水洗干净

• 4.用手用力把桂花的苦水挤出，然后放回盘子1

• 5.重复刚才的操作，再加3勺盐拌匀桂花，然后同样清洗干净，再把汁挤掉

• 6.接着加2勺白砂糖，把桂花拌匀，这样桂花不容易发霉

• 7.拿一个密封性好的玻璃瓶，一层桂花一层白砂糖的铺平，每层要压实，最后封层一定要多一点白糖，大功告成了。