蒜苗炒焖子的做法

• 1.准备焖子，将其切成4mm左右薄片；

• 2.葱姜、蒜苗切好备用。

• 3.锅内放入少许油，油热后倒入葱姜爆香几秒。

• 4.倒入焖子不要翻动，煎至片刻。

• 5.待焖子变软后翻面再煎一会。

• 6.待焖子质地变得透亮时，加入蒜苗翻炒均匀。

• 7.翻炒片刻后，加入盐、五香粉、黑胡椒、糖和生抽翻炒片刻。

• 8.这时感觉焖子如果偏干的话，倒入少许的水再次翻炒。

• 9.出锅前加入少许鸡精翻拌均匀即可装盘。