北风菌煎饼汤的做法

• 1.北风菌洗净，放入冰箱泡一晚。榆树菇撕小朵，泡北风菌的水不要倒掉，滗清汤备用。

• 2.锅倒油，烧热后放花椒炒香，再放肉煸炒。

• 3.放姜片煸炒。

• 4.放入北风菌煸炒片刻。

• 5.倒入温水2碗。

• 6.鸡蛋打散。打散的鸡蛋倒入锅里。放盐。放鸡粉、香油，关火后盛入碗里。

• 7.煎饼撕开，泡入碗里，撒上香菜末。

• 8.成品如图。