用料：
- 鹅肉 半只
- 香菇 300g
- 油 适量
- 盐 适量
- 山楂 适量
- 料酒 适量
- 红辣椒 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 蒜 适量
- 葱白 适量
小贴士：
这是当年养的小嫩鹅，所以煮的时间不用太长，我共用了差不多一个小时。
吃鹅肉要记得喝鹅汤，很营养
做法：
- 1. 去皮的鹅肉切块洗净
- 2. 锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水
- 3. 备好调料
- 4. 坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香
- 5. 下鹅肉倒点料酒炒香
- 6. 加一大碗清水
- 7. 喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂
- 8. 备好香菇
- 9. 鹅肉快熟的时候下入香菇
- 10. 再煮十五分钟，放盐
- 11. 可以盛出享用啦