面包机

面包机
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食材用料

瘦肉 440克
八角(去腥) 适量
桂皮(去腥) 适量
花椒(去腥) 适量
料酒(去腥) 适量
生抽 9克
红烧酱 6克
6克

面包机的做法

  • 面包机的做法图解1

    1.肉切小块,锅里烧开水后把肉放进去,同时加入去腥材料,肉焯完水,捞出用清水洗净。再重新放入清水中煮开后改小火煮40分钟。

  • 面包机的做法图解2

    2.肉沥干后装入保鲜袋,用擀面杖敲扁敲碎。

  • 面包机的做法图解3

    3.拌料先拌匀

  • 面包机的做法图解4

    4.将肉碎放入面包机,拌匀后的拌料也随后倒入。

  • 面包机的做法图解5

    5.选择肉松程序

  • 面包机的做法图解6

    6.一个程序后的成品,正是我喜欢的,湿性软绵。

  • 面包机的做法图解7

    7.儿子说想吃那种烘的脆脆的,于时我捞起一半后,又加了一个肉松程序,出来成品果然有点香脆,儿子试吃了好多。

  • 面包机的做法图解8

    8.儿子说想吃那种烘的脆脆的,于时我捞起一半后,又加了一个肉松程序,出来成品果然有点香脆,儿子试吃了好多。

  • 面包机的做法图解9

    9.我用的是东菱T13面包机,制作过程轻松方便。

小贴士

瘦肉一定要先剔除筋膜,切块时要逆着纹理来切,才能比较容易擀碎。
家里没有老抽,平时都用红烧酱,是含糖的,所以方子里的糖我放的比较少。

本菜谱由梓璐小娘子1上传

面包机的家常做法

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