榨菜肉末四季豆的做法

• 1.准备食材。

• 2.将榨菜切成小丁用水充分浸泡，中间换几次水，达到微咸的口感。

• 3.将四季豆摘除老筋，切成小细段，放入加了少许食用油与盐的沸水中焯熟。

• 4.猪外脊肉切成小丁，红椒也切成细段。

• 5.锅中放适量油，先入猪肉丁炒。

• 6.炒至猪肉变白，加入榨菜丁翻炒出香味。

• 7.加入焯好过凉的四季豆翻炒均匀。

• 8.加入红椒圈。

• 9.炒匀加适量鸡精、盐。

• 10.加适量芝麻油。

• 11.翻炒均匀关火装盘。