红烧安康鱼的做法

• 1.安康鱼清理干净。

• 2.安康鱼清理干净。

• 3.斩块儿。

• 4.沸水中焯一下捞出沥水备用。

• 5.另起锅，倒入少许油，炒香葱姜蒜。

• 6.沸起酱油。

• 7.加入适量热水，调入盐，白糖，醋，尝下味道，倒入鱼块儿。

• 8.小火炖至汤收到一半的时候，再尝一下，根据情况调整味道，之后大火收汤就可以了，汤不要收太干，鱼汤也是很下饭的。