火腿蒸黄鱼的做法

• 1.黄花鱼洗净抹干水分，鱼身上斜划几刀，火腿切薄片，姜切丝备用；

• 2.用少许盐和黄酒将黄花鱼抹匀，腌制30分钟；

• 3.将姜片放于鱼肚子里和划刀处；

• 4.每个划刀处铺上少许火腿片；

• 5.锅中烧开水，水开后将鱼放入；

• 6.隔水蒸8分钟左右即可。