鲮鱼炒豆芽的做法

• 1.黄豆芽洗净沥干水分，姜去皮切丝，蒜去皮切片，青、红椒洗净去蒂切丝；

• 2.从豆豉鲮鱼罐头取一快完整的鲮鱼，用手撕成小块；

• 3.烧开一锅水，下黄豆芽煮至断生；

• 4.将煮好的黄豆芽捞出沥水备用；

• 5.烧热炒锅，下适量油；

• 6.下姜蒜爆香；

• 7.加入青红椒适当翻炒断生；

• 8.下黄豆芽和鲮鱼；

• 9.翻炒均匀，少许盐调味即可。