牛肉豆豉炒凉粉的做法

• 1.凉粉洗净切块，准备好葱姜蒜。

• 2.青红椒洗净切碎，葱姜切碎，蒜瓣切片。

• 3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

• 4.加入一勺牛肉豆豉。

• 5.关小火炒出香味和红油。

• 6.倒入凉粉开大火翻炒。

• 7.加入酱油，糖和盐。

• 8.再加少许清水烧制片刻。

• 9.凉粉微透明加入青红椒翻炒均匀。

• 10.最后淋入少许水淀粉加鸡精翻炒均匀关火。