猪肉茴香馅包子的做法

• 1.猪肉馅中加入盐，胡椒粉，葱姜末，酱油，香油，鸡蛋清，丁点料酒，按一个方向搅打均匀。

• 2.切好的茴香碎放入肉馅中，搅拌均匀待用.

• 3.自发粉中加入温水,揉成光滑的面团略醒十分钟。

• 4.将型醒好的面团放在面板上切成等大的剂子。（我这个明显不等大，后面出来的包子大的大小的小，不太好看）

• 5.剂子擀成中间厚两边薄的圆皮。

• 6.放入适量的馅。

• 7.包起来。。

• 8.将包好的包子放在温暖处醒15-30分钟。

• 9.凉水入锅上汽后25分钟香喷喷的包子就出锅啦。。