卤水豆腐的做法

• 1.准备好原料，北豆腐、老卤汁。

• 2.卤汁置火上烧沸，小火煮五分钟关火备用。

• 3.北豆腐切大块。（我买了1斤豆腐，切了四大块)

• 4.炒锅放油（比平时炒菜稍微多一些）放入切好的大块豆腐。

• 5.豆腐煎至一面金黄，翻煎另一面。直到四面都煎出金黄的硬壳。

• 6.煎好的豆腐盛出，直接放入卤汁中浸泡。

• 7.浸泡入味的豆腐捞出，斜切成片。

• 8.切好的卤水豆腐装盘.

• 9.再淋上少许卤汁即可。