韭菜炒核桃仁的做法

做法：

• 1. 核桃仁泡一晚上，可以去除涩味，口感更加脆嫩
• 2. 韭菜切寸段
• 3. 枸杞泡开，主要是为了配色的
• 4. 锅内烧开水，放入泡好的核桃仁，焯1分钟后捞出
• 5. 焯好的核桃仁
• 6. 锅内加适量油，放入核桃仁翻炒几下
• 7. 放入切好的韭菜翻炒
• 8. 至闻到韭菜香味时倒入枸杞，韭菜一定不能炒过
• 9. 加少许盐调味即可关火