玫瑰花馒头的做法

• 1.温水化开酵母，和面，揉光滑后放到温暖处发酵；

• 2.盖好保鲜膜，温度够的情况下一个小时就可发到两倍大；

• 3.排气揉好后分成三份，一份加巧克力粉揉匀，一份加抹茶粉揉匀；（揣面时蘸小苏打水）

• 4.以抹茶粉面团为例，做六个剂子，依次由大到小；

• 5.擀成面皮，由大到小依次排放；

• 6.用筷子在中间位置使劲儿按一下，留下压痕；

• 7.用刀切开，一分为二；

• 8.取一小小块另一颜色的面团，揉成小条做花心，放在一端卷起；

• 9.卷好后就是一个玫瑰花骨朵；

• 10.整理成你喜欢的花型，全开、半开、花骨朵都可以；

• 11.放蒸锅里醒发10分钟，点火蒸至馒头熟关火，两分钟后揭盖，捡出即可食用。