三色菊花馒头

三色菊花馒头
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作者:闲时临风

健康功效

南瓜:解毒

食材用料

巧克力粉 少许
酵母 少许

三色菊花馒头的做法

  • 三色菊花馒头的做法图解1

    1.面粉分成两部分,少一些与熟南瓜一起,放酵母水揉匀,成为黄色的南瓜面团;多的那部分再放酵母加水和成白面团;

  • 三色菊花馒头的做法图解2

    2.一个小时后,两个面团均发到两倍大;

  • 三色菊花馒头的做法图解3

    3.取出白面团,加苏打水踹揉,分成两部分,一部分放入少许巧克力粉,揉匀成褐色面团;

  • 三色菊花馒头的做法图解4

    4.三色面团分成大小相同的小面团,简单揉成球备用;

  • 三色菊花馒头的做法图解5

    5.白面球按扁,包裹褐色面球,要边提边收口,以免收口处面色不均匀;

  • 三色菊花馒头的做法图解6

    6.再按扁黄面球,包裹之前那个双色面球,再一次包裹均匀;

  • 三色菊花馒头的做法图解7

    7.依次把所有的面球包裹完毕;

  • 三色菊花馒头的做法图解8

    8.案板撒白面,把面球按扁;

  • 三色菊花馒头的做法图解9

    9.分割成16或者12瓣;

  • 三色菊花馒头的做法图解10

    10.整成菊花状;

  • 三色菊花馒头的做法图解11

    11.用手按压最后整形,一朵漂亮的菊花就做好了;

  • 三色菊花馒头的做法图解12

    12.依次做完所有的菊花馒头坯,静止醒发15分钟,入蒸锅;

  • 三色菊花馒头的做法图解13

    13.上汽后,大火继续蒸10分钟关火,再过两分钟揭盖;

小贴士

面团颜色可以依据手中材料灵活安排,巧克力粉、抹茶粉、各种蔬菜汁,南瓜,红薯,紫薯都可以和在面里,面团颜色会更丰富。

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三色菊花馒头的家常做法

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