1.番茄洗净用料理机打汁,波菜用热水烫一下切碎。
2.把番茄汁倒入面粉中,要少倒一边倒一边搅,至到面粉全部打成小嘎达。
3.坐锅点火,锅里放少许油,倒入肉沫、葱花、蒜沫炒香,放少许十三香,少许盐,倒入剩下的番茄汁,再放少一小碗水,开锅放入面嘎达,一边倒一边用筷子搅,开锅放入波菜开锅即可。
打面嘎达时一定要慢倒番茄汁,快速搅拌,一边倒一边搅拌。
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