花卷的做法

• 1.面发酵好了，备用。

• 2.发酵过程有点酸味加点碱水和匀

• 3.和匀放少许干面粉和均匀。

• 4.和好面醒几分钟。

• 5.用擀面杖擀园薄片。

• 6.抹上色拉油，撒上盐，

• 7.卷起切出花卷挤子。

• 8.双手母指，食指象外拉长对折。

• 9.对折在拧巴成花卷。

• 10.依次码放好，成坯在松弛几分钟。

• 11.凉水入蒸锅小火开后上气，改大火蒸12一15分钟。