用料：
- 豆腐渣 250克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 香肠叮 适量
- 色拉油 适量
- 黄酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
小贴士：
呵呵，豆渣有腥味，放点姜和黄酒可以除去腥味哦！炒好的豆渣是很好的下饭小菜，豆渣还有*作用的。
做法：
- 1. 早上磨豆浆剩下的豆渣
- 2. 无油放在锅里小火慢慢炒，直到豆渣完全散开，没有大颗粒
- 3. 炒好的豆渣盛起来备用
- 4. 锅里放油三成热，放入葱，姜，黄酒，生抽，香肠叮，糖，炒出香味，喜欢辣味的放点辣椒，
- 5. 香味出来后倒入豆渣继续炒，全部炒散，就可以了
呵呵，豆渣有腥味，放点姜和黄酒可以除去腥味哦！炒好的豆渣是很好的下饭小菜，豆渣还有*作用的。