红萝卜:活血化瘀
白萝卜:活血化瘀
五花肉:滋阴
1.将半根红萝卜半根白萝卜切成薄片,比较容易熟
2.将五花肉切成片,起火,放入锅中,炒的差不多的时候放盐。这样猪肉会更香
3.将葱花切成末
4.五花肉煎的差不多的时候加入葱末(葱末是为了使猪肉吃起来更好吃,色泽也更加好看,加不加都可以)
5.翻遍几次过后,加入萝卜
6.加入酱油,翻炒,使白萝卜均匀的沾上酱油,这样色泽味道都会提高
7.将锅盖盖住,几分钟过后,开盖,开大火,不用太久,将剩下的酱油收起来。然后装盘,关火。OK
炒五花肉的时候就要放盐,那样子猪肉更加香,如果觉得不够咸味的话可以再加入萝卜的时候再加一点盐。酱油不要太多也不要太少,多了味道不是很好(个人不太喜欢)少了色泽不够,所以要适量哦