香菜:透疹
1.准备食材。
2.鱼头破背,清洗干净。
3.调味,一边放剁椒,一边放野山椒。
4.上蒸笼,6―10分钟左右。
5.出锅,放香菜点缀即可。
1 这道菜要用新鲜鱼头,才能做出真味道。 2 可以适量的放点啤酒,这样鱼肉更嫩,有又可以去腥味。
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