红烧豆泡的做法

• 1.芹菜，红指天椒切段；油豆腐对半切；香菇泡软切丝；生姜切丝。

• 2.爆炒辣椒，芹菜，装盘待用。

• 3.爆炒姜，香菇；出味后加一勺糖，同时加油豆腐快炒，加生抽3勺，清水1杯，红烧入味。

• 4.加入之前炒好的辣椒芹菜，加盐翻匀调味，最后勾芡。