芝麻酥脆饼干的做法

• 1.面粉和泡打粉过筛，酵母用水化开倒入筛过的面粉里，然后依次加入植物油、绵白糖、鸡蛋揉成光滑的面团。

• 2.将炒熟的芝麻揉入面团中要揉匀了。

• 3.揉匀的面团盖上保鲜膜饧20分钟。

• 4.将饧好的面团擀成薄片。

• 5.切成自己喜欢的形状放入烤盘中。

• 6.烤箱上下170度预热五分钟，将烤盘放入烤箱中层烤五分钟，之后拿出烤盘刷上鸡蛋液在放入烤箱，继续烤十分钟就可以啦。

• 7.刚出炉的饼干有点软，放凉之后就酥脆了。