小馒头的做法

• 1.材料备齐。用多少数量，上面已经备注了

• 2.黄油软化，加入糖粉

• 3.用打蛋器打发至渐渐变白状，膨松状就可以

• 4.加入蛋液，分两次加，每一次的加入都要与黄油（黄油里面还有糖粉哦）充分融合，打发至顺滑

• 5.打发顺滑后加入过筛的低筋粉

• 6.用刮刀从下而上搅拌。不要顺着搅拌或不规则搅拌，容易起筋

• 7.搅拌成柔滑，细腻就可以了

• 8.揉搓成一个个旺仔小馒头的形状，不要搓太大，烤的时候会膨胀的，所以，小点的就好。

• 9.上烤箱，先预热10分钟。烤箱温度在170℃，上下加热，10分钟