用料：
- 糯米 500克
- 肉馅 1500克（最好少带点肥的）
- 熟黑芝麻 （可多可少）
- 酱油（老抽和一品鲜两种都放） 适量（老抽是增色的，一品鲜是提鲜的）
- 十三香 6克
- 鲜姜沫 适量
- 葱沫 适量
- 盐 15克
- 白糖 一小勺
- 辣椒粉 5克（按自己的喜好适当加减）
- 白胡椒粉 5克（按自己的喜好适当加减）
做法：
- 1. 将肉馅用上述料搅拌匀腌一夜。
- 2. 饮料瓶剪出一个漏斗，准备棉线
- 3. 肠衣用温水泡20分钟，期间揉一揉去掉盐份用清水冲洗干净。
- 4. 腌好的肉馅和泡好的糯米再加上熟黑芝麻，戴上一次性手套拌匀。
- 5. 把肠衣套在漏斗上用棉线扎紧，把馅料灌进去。
- 6. 按照自己的喜欢长度用棉线分段，灌时不能灌太满，以免涨破。全部灌完后在肠子上用针扎些小眼，放入蒸锅，开锅1小时即可。