用料：
- 面粉 300g
- 玉米面 100g
- 温水（33℃左右
- 不超过35℃） 200g
- 酵母粉（梅山牌的） 1.3g
- 白糖 15g
做法：
- 1. 用温水100g溶解酵母粉，5分钟左右
- 2. 在一个大盆里放入面粉、玉米粉还有白糖，充分搅拌均匀！
- 3. 在面粉盆里加入溶解酵母粉的温水，和另外100g温水，搅拌成面片装，然后手开始揉搓成一个光滑的面团
- 4. 盖上保鲜膜让其醒！
- 5. 待起发到原来两倍大时，用手指在其中间戳和洞，看其不反弹就代表发好了！（冬天发的时间比较长）
- 6. 取出面团开始排气泡，在砧板上撒少许面粉开始揉搓，为了让馒头有劲道可以多揉搓几分钟，多摔打面团！
- 7. 将面团搓成长条状，分成若干均匀的小剂子
- 8. 放置30分钟（冬天天气比较冷）
- 9. 开水上锅蒸20分钟（把毛巾围住锅盖四周防止跑气），关火焖5分钟！揭开锅盖时，注意别让水滴滴在馒头上哦