用料：
- 牛肉 5斤
- 鸡蛋 2个
- 豆面咯吱 2块
- 油皮 10张
- 酱油 少许
- 盐 适量
- 十三香 10克
- 花椒粉 15克
- 湿生粉 适量
- 干生粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 香油 少许
小贴士：
因步骤太多我用美图做了一下，有可以不太清楚，请见谅。另在补下所有调味料放一碗中，把热油烧热交在调味料中凉后在拌入肉馅，牛肉馅必须用绞肉机绞二遍才行
做法：
- 1. 所有食材备好
- 2. 咯吱压成泥放入牛肉馅
- 3. 把所有食材拌好和均匀
- 4. 拌好馅料准备油皮
- 5. 接下一张包上拌好馅料
- 6. 开锅上气蒸40分钟
- 7. 取出一卷果上布手粘凉水旅长放晾。在取另一卷依次类推
- 8. 沒旅长放晾的咸卷果。
- 9. 切片过油炸
- 10. 炸两面金黄即可食用，盘子中放点熟花椒盐也不不放，依个人。