
用料:
- 鸡蛋 3个
- 玉米面 24克
- 面粉 40克
- 蛋黄 3个
- 蛋白 3个
- 糖 50克
- 色拉油 48克
- 面粉,玉米面过筛
- 鸡蛋分离
做法:
- 1. 备好蛋糕用料。
- 2. 蛋黄,酸奶,油过筛低筋粉和玉米面翻拌均匀。
- 3. 用电动打蛋器打至有纹路成尖角,糖分三次加入。
- 4. 取蛋白一少部份放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
- 5. 翻拌匀后,放入剩下的蛋白中继续翻拌匀,放入蛋糕模具,振出气泡入烤箱。各水烤。
- 6. 一个小时,烤好蛋糕趁热脱模。
- 7. 这是烤好的底部。
- 8. 放入烤箱架子上,放凉。
- 9. 切块可以食用。