酥炸藕合的做法

• 1.五花肉剁成馅子，葱姜切细末，韭菜切末，加入调料拌匀，加色拉油少许

• 2.藕去皮切厚片，两片藕中间夹肉馅

• 3.面粉，淀粉，鸡蛋，泡打粉用五十度热水少许食用油和成糊

• 4.锅中加色拉油，半锅左右。烧至六成热

• 5.将藕盒倒入面糊中裹匀，依次下入油中炸至熟透捞出

• 6.待油温升高起烟，再次放入藕盒炸至金黄即可