油爆小河虾

油爆小河虾
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健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

小河虾 500g
青红尖椒末 少许
熟咸蛋黄 2个
葱花蒜片 少许
精盐 少许

油爆小河虾的做法

  • 油爆小河虾的做法图解1

    1.小河虾一袋用开水煮熟,沥干水分,最好用干毛巾沾干水分备用

  • 油爆小河虾的做法图解2

    2.锅内加入色拉油烧热,小河虾用干淀粉拌匀,高油温下锅炸至酥脆

  • 油爆小河虾的做法图解3

    3.炸完是这个样子滴……

  • 油爆小河虾的做法图解4

    4.用葱花,蒜片,青红尖椒末爆锅,然后放入蛋黄

  • 油爆小河虾的做法图解5

    5.加入炸好的小河虾,放入盐,味精,白糖,少许香油,翻匀出锅装盘,大功告成!

  • 油爆小河虾的做法图解6

    6.装盘

小贴士

图片下面有详细制作过程油温够高的时候,再拍淀粉,拍早的话都粘在一起了,这个注意!

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油爆小河虾的家常做法

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