家中自制肉松的做法

• 1.准备好500g肉用水洗净

• 2.准备好焯肉的配料

• 3.开始焯，并把杂物盛出去

• 4.煮到筷子能插进去，控水捞出，放凉

• 5.用小钉耙把肉锤松

• 6.用擀面杖擀成薄饼状

• 7.用手撕开，并用钉耙摩擦肉松

• 8.在锅中倒入花生油，并把锅的每一个角落刷上油，锅热，倒入肉松翻炒

• 9.把火调至最小，加入五香粉，蚝油，料酒，酱油，盐，糖，鸡精不断翻炒至烤干肉中的水分，