柠檬香蔓越莓曲奇的做法

• 1.柠檬皮用花镲弄成碎末，越碎越好；

• 2.蔓越莓干切碎，同样越碎越好；

• 3.黄油软化，打至均匀顺滑；

• 4.分次加入糖粉，每次都要充分搅拌均匀，至细腻发白；

• 5.再分次加入蛋液，每次也要搅拌均匀，至蓬松细腻；

• 6.加入过筛低粉，拌匀；

• 7.加入柠檬皮碎和蔓越莓干碎，拌匀；

• 8.装入裱花袋，选择大号菊花嘴；

• 9.挤在铺好油纸的烤盘上，大小适中，距离间隔均匀；

• 10.烤箱上下火175度，两盘分别放在中上、中下层，20-25分钟。