蜜汁龙眼扣肉的做法

• 1.将糯米蒸熟

• 2.整块五花肉煮熟

• 3.将肉均匀抹上老抽酱油，用五成热油锅炸制走红

• 4.五花肉切薄长方片

• 5.用肉片将龙眼卷住

• 6.取一个半球形碗，将肉卷皮朝下均匀垫在碗底和碗壁，再将蒸熟的糯米饭放入，要将碗装满，压实

• 7.蒸制十分钟

• 8.倒扣至盘中

• 9.将蜂蜜，冰糖加少许清水熬拌均匀，加适量淀粉调至半粘稠状，再加入少许清澈植物油拌匀，调成蜜汁

• 10.将蜜汁均匀浇在上面，即可